Thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu phụ và thịt băm và nhiều loại gia vị, rau thơm nên món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy chọn cá sốt đậu phụ cho bữa tối ấm áp nhé. Nóng hổi cá sốt đậu phụ
Nóng hổi cá sốt đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được) 1 củ gừng, 1 nắm hành 1 chén rượu 2 bìa đậu phụ 3 lạng thịt lợn xay 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng sa tế Hành xanh, mùi tàu xắt nhỏ Tỏi băm, ớt bột Mộc nhĩ, nấm hương 1 muỗng đường, muối tiêu.   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ  
Cách chế biến:
Cá làm sạch, cắt dọc thân. trộn thật đều muối, hành xanh, gừng, rượu rồi xát đều lên mình cá và chỗ cắt dọc thân. Để 10 phút cho thấm.   Đậu phụ cắt miếng vuông   Cho thịt xay ra bát, thêm 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột ngô, 1 muỗng muối, trộn thật đều. Để 10 phút cho thấm. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn xay vào xào.   Đến khi thịt chín tái thì cho 1 chút sa tế vào đun đến khi thịt chín. Tiếp đó cho chỗ mộc nhĩ nấm hương xắt nhỏ vào, nêm 1 muỗng đường nhỏ và ½ (một phần hai) chén nước.   Đun sôi rồi cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa, lật mặt kia của con cá xuống dưới cho chín đều.     Cho đậu phụ vào đun tiếp 6 phút nữa. Gắp cá ra đĩa, hòa một thìa bột ngô với ½ (một phần hai) chén nước, cho từ từ vào chảo nước sốt để sánh lại.   Khi nước sốt có độ sánh và nếm nêm vừa ăn thì cho hành mùi vào tắt lửa và tưới lên sốt trên miếng cá. Ăn nóng ngay sau khi làm xong, có thể thêm ớt cay nếu bạn thích   Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach nau bun thai cà cà Dừa Bến Tre gỏi sứa nem cong thom ngon mð ñ cach lam cha khoai tay ngon kho cá cắt tỉa quả bun cua be Sốt vang canh cua hai san phở cuộn cach nau chao cua Thịt heo khìa cach lam bun nem cua bien âu Cheesecake xoài bun ba mau sot cay Rieu cach lam bun cua la chanh canh cai nau banh canh nấu bánh canh bun ba mau ngon Cà chua bi Sửa đậu nành Cách lựa chọn loại trứng phù hợp bánh bí đỏ chiên xù giàu cơm cháy Muoi ot yeu sa lát trứng bơ com sen com ngon bánh canh bánh canh cua cua hải sản công thức canh mướp trứng gà bún bún chả bún chả kẹp que tre món Bư a ăn đơn gia n ma ngon miê ng tự làm mứt rau cu tron ratatouille cach lam tom rang Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà canh cua muop rau day Duoi bo ham Mon Au Che San phô Món Hap công thức thạch chanh dây cach nau mi vit tiem Thịt ba rọi xông khói thạch dứa sức khỏe nhồi thịt Lam củ cải muối Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em Chan chả cua xôi đậu luoc da day bánh ga tô mật ong Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao chao bi do chả tôm chiên cà tím xào chao chế biến Thịt Nướng cach lam banh cake nho lee min ho banh bi do hap Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần nhuộm cơm bento chao ca loc dau phu hap Những căn bếp sang chảnh hớp hồn nau che hat sen cu nang cách làm bánh tiêu banh chocolate almond logs cốc thủy tinh ca thu lam spaghetti ngheu oc bung nước lê cách nấu canh cải xanh kiệu thit ba chi banh tao cam ngon banh mẠn ca rô kho pate heo mắm cá chép món sườn hấp sườn hấp bí ngô Tuyết Nguyễn Canh hoa bí nấu mọc chuoi nuong Kem chien sấu dầm Banh dau xanh suon chien dau phong salad bo bit tet cách nấu chè hạt kê mồng tơi trung muoi thom các món miến trộn ngon Miến trộn ga kho sa ngon thực đơn đón tết thanh long bỏ hạt trá ÿ lòng bò thịt bò khế măng món canh Xúc xích huong dan nâu an Tuyết Nguyễn Cà ri trứng lạ miệng xoai dam nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó nộm rau muống thịt lợn mỳ udon nộm rau muống tép cá ngừ kho nộm đu đủ đơn giản quê em Cách lam banh bông lan Làm cốm